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XIII FORO NACIONAL DE ENFERMERÍA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

El día 14 de octubre tuve el placer de participar en el XIII Foro Nacional de Enfermería en nutrición y Dietética,  con una ponencia titulada “COINCIDENCIA EN TODAS LAS COCINAS DEL MUNDO”. El acto se celebró en el salón Andalucía del hotel Barceló de Málaga.

En el curso del acto, hablé sobre mi visión personal de la gastronomía actual, e  interpreté cinco recetas personales, creadas e inspiradas en alguna de mis experiencias vividas en distintas partes del mundo.

Para ello conté con la inestimable ayuda de Paqui Torres secretaria de la ONG Cocina por la Paz, magnífica amiga y mejor gourmet.  

David Sanmartín jefe de cocina del hotel Barceló y su equipo fueron parte fundamental en el apoyo logístico amen de su complicidad y amabilidad. 

 

Con mi agradecimiento a: Lourdes Molina, Paqui Torres, Jesús García Gallego, David Sanmartín, Rosalía Rioja, Bárbara Perea, Hotel Barceló, Viajes El Corte Inglés y ADENYD

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