09
Sep

"Málaga Degustación" viaja a Oriente Medio

Molturado de aceitunas aloreñas y aceite de Benagalbón 

El día 10 de agosto de 2011, celebraremos en el restaurante Chloelys de la ciudad de Tel-Aviv en Israel,  un festival popular dedicado a la gastronomía mediterránea, andaluza, y en especial a la malagueña,  bajo el título “Málaga Degustación”.

Personalmente tendré el privilegio y el honor de representar a la gastronomía de la provincia que me vio nacer.  Para esta recreación gastronómica contaré con la colaboración  especial del prestigioso chef israelí Victor Gloger y  de todo su  equipo.

Con “Málaga Degustación” (Tasting Málaga), pretendemos hacer llegar a  la ciudad con mayor actividad y dinamismo de Oriente Medio, nuestros registros gastronómicos más íntimos y la  poderosa corriente de la sencillez  y excelencia de la cocina popular malagueña, ajustándonos siempre al máximo en cuidar la delicadeza de los sabores de cada una de nuestras recetas.

Los platos elegidos son recetas personales y originales que yo interpreto y recreo de la  cocina popular andaluza, malagueña  y mediterránea.  No tienen más valor que el deseo de conectar a Málaga con los comensales, como conecta  el poeta y su poema con sus lectores, el músico y su melodía  con sus oyentes o el pintor y su  pintura con sus videntes.

Además de mostrar nuestras tradicionales recetas,  productos malagueños como las aceitunas manzanilla verde aloreña, aceite de Fuente de Piedra y Benagalbón, vino de Moclinejo con D.O Sierras de Málaga y pan de Alhaurín el Grande, serán protagonistas en este festival de cultura y gastronomía. 

Tanto Victor como yo,  hemos querido darle al acto un acento especialmente popular,  pero a la vez  no podíamos  perder la ocasión  de presentar el acto con la  solemnidad  que merece la ocasión,  relacionando a  “Málaga Degustación”, con el mundo artístico, diplomático, político y   medios de comunicación en general del país anfitrión.

Con nuestros mejores deseos,  reciban un fuerte abrazo.

Samuel Perea& Victor Gloger

Málaga- Tel-Aviv

http://elcolmenero.com/productos/page/5/

http://www.alorenademalaga.com/index.php/aceituna-alorena

http://www.dimobe.es/0mobile/vinos.html#zumbral  

http://www.andalucia.org/           

http://www.alora.es/Fotografia/

http://www.moclinejo.es/es/index.html

http://www.valledeabdalajis.com/index.php?option=com_easygallery&act=photos&cid=464&Itemid=61

http://www.alhaurinelgrande.net/

http://www.malagaturismo.com/opencms/opencms/turismo/home.jsp

http://www.fuentedepiedra.es/es/index.html

http://chloelys.rest-e.co.il/

http://www.samuelperea.com/

 

 

 

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