Jesús Nuñez y Samuel Perea www.graffitrestaurant.com

No me importaba tanto saber su currículo, su trayectoria personal o profesional,  como de conocerlo personalmente, porque al final, eso es lo que cuenta para mi.

Cuando una historia es muy buena, escriben un libro de ella y si este llega a ser un best seller, hacen una película de la historia. Luego el público en general se pregunta ¿Qué te ha gustado más, el libro o la película?  En el caso de Jesús Núñez tengo que deciros que he leído el “libro” y he visto la “película” y las dos son extraordinarias.

En el “libro”,  Jesús Núñez hace gala de su talento como profesional de la cocina y como empresario con tesón, transmitiendo alegría y seguridad a un equipo muy joven y muy motivado que lidera con guante de seda y mano de hierro. Hasta aquí uno lee y lee,  y se informa  de sus éxitos y de sus proyectos y de su extraordinaria e innovadora cocina, pero todo lo demás que tienen los artistas como él,  hay que imaginárselo.

La “película” es otra cosa,  ahí ya no cabe imaginar,  la realidad supera a la ficción, es lo que pasa cuando uno puede mirar a los ojos al artista.

No hablamos casi nada de cocina, ni de negocios. Hablamos de intuición, hablamos de lienzos, de colores,  de lo que mueve a un artista por dentro para crear lo que sea, en este caso,  un restaurante, una receta magistral o una sublime puesta en escena.

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Graffiti Restaurant

Siguiendo a su amor llegó  hasta esta vieja ciudad, y soñó con tener un restaurante  en pleno  Manhhatan,  que le diera la oportunidad de transmitir toda su creatividad en la cocina y que en sus paredes se le permitiera  grafitear la efigie de sus dos amores: la de su preciosa mujer y la de España.

Recuerden, graffit restaurant, excelente ambiente, excelente gastronomía, buen vino y arte por los cuatro costados.

Gracias Jesús

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