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Buenas! Ya estamos aquí de nuevo. Como veis, hemos cambiado la imagen de la web y, si visitáis el local, también comprobaréis que hemos renovado la imagen del Restaurante. Espero que os guste y que os sigamos sorprendiendo con la nueva oferta gastronómica. Un saludo!
Samuel Perea.
Cocina en Origen.
T.951 930 026C/. Píndaro 19. 29010 Málaga.
info@samuelperea.com
GPS N 36º 43’ 14,30”
O 04º 28’ 47,44”
Añil.
El color de la libertad.
El luminar del Mediterráneo.
En cada recoveco del mare nostrum,
revolotea con ese viento, cargado de yodo y umami, el azul intenso del añil.
Para mí, es el color de la esperanza,
de las visiones, es el color del planeta,
del mar y el cielo.
Gracias a él, vemos el blanco de las nubes
y el de las casas encaladas de Málaga,
Marruecos o las de Grecia y Chipre.
Es el color de la intuición, de la espiritualidad, de la paz y el conocimiento.
El color del reposo y el descanso.
El color de las noches serenas.
Añil y blanco, el color de mi cocina de luz y alegría,
independiente y mágica,
más azul que el azul mismo de mi sueño.
Samuel Perea
Cocina en Origen
Copyright 2009 © Samuel Perea