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XIII FORO NACIONAL DE ENFERMERÍA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
El día 14 de octubre tuve el placer de participar en el XIII Foro Nacional de Enfermería en nutrición y Dietética, con una ponencia titulada “COINCIDENCIA EN TODAS LAS COCINAS DEL MUNDO”. El acto se celebró en el salón Andalucía del hotel Barceló de Málaga.
En el curso del acto, hablé sobre mi visión personal de la gastronomía actual, e interpreté cinco recetas personales, creadas e inspiradas en alguna de mis experiencias vividas en distintas partes del mundo.
Para ello conté con la inestimable ayuda de Paqui Torres secretaria de la ONG Cocina por la Paz, magnífica amiga y mejor gourmet.
David Sanmartín jefe de cocina del hotel Barceló y parte de su equipo fueron parte fundamental en el apoyo logístico amen de su complicidad y amabilidad.
Con mi agradecimiento a: Lourdes Molina, Paqui Torres, Jesús García Gallego, David Sanmartín, Rosalía Rioja, Bárbara Perea, Hotel Barceló, Viajes El Corte Inglés y ADENYD
samuel perea
Samuel Perea.
Cocina en Origen.
info@samuelperea.com
T.625 521 916
Lo mejor está por llegar…
Debí empezar antes, pero creo que hoy puede ser un buen comienzo.
Cuando uno se pone la mano en el corazón es porque quiere comunicar agradecimiento, también respeto por todo lo demás.
Debí poner mi mano en mi pecho mucho antes para pedir perdón, pero ahora estoy tranquilo porque he visto y sentido la luz.
No son las palabras que te definen lo que me emociona de ti, sino, el gesto de tu cara cuando las oyes. Me gusta hablarte porque es como si me hablaras a mí. He conseguido, que cuando nos miramos a los ojos, se empañen de entendimiento.
He construido con muy pocos gestos los rasgos de mi cara, los combino de tal modo que he logrado que hasta siendo ya viejo, mi mensaje sea siempre nuevo, más nuevo que hoy y que mañana, como un momento eterno que no cesa.
No vengas por aquí que ya no estoy, puedes dejar unas palabras escritas que digan lo que quieres, pero tendrás que esperar hasta que vuelva.
samuel perea
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